2020 Grenache Noir
2020 Grenache Noir
Vinen
Jean-Francois Galhaud skabte Grenache Noir i 2000 ud fra idéen om at lave en vin i fransk Amarone-stil eller en kraftig Châteauneuf-du-Pape type. De 40-60 årige vinstokke beskæres så udbyttet holdes nede, og druerne får lov at hænge på vinstokke langt ind i oktober, før de høstes i hånden.
Brombær, solbær, violer, chokolade og varme krydderier.
Galhaud
Jean-Francois Galhaud kommer fra en af de mest velhavende familier i Saint-Émilion. Men som ung oplevede han krisen i 1970erne, hvor familien mistede alt og måtte sælge alle deres slotte.
I begyndelsen af 1990'erne købte Jean-Francois Galhaud vingården i Languedoc-Roussillon, hvor det i dag er ønologen Hervé Sabardeil, der laver vinen.
Pays d'Oc
Pays d’Oc er en appellation i Languedoc-Rousillon, som er Frankrigs vinlegeplads, og et område man derfor skal holde øje med. Tidligere har området stået for en masse bulkvin, og gør det som sådan stadig, men tiderne skifter også. Klimaet er stabilt og markerne billige, så mange yngre vinmagere finder sig efterhånden til rette her, hvorfor priserne også er stigende.